Neste tour gastronômico pelo bairro de Kadıköy, você cruzará para o lado asiático de Istambul para viver uma autêntica experiência culinária. Acompanhado por um guia local, você degustará pratos e bebidas típicas da Turquia e descobrirá os segredos da street food mais famosa da cidade. Ideal para os paladares mais exigentes!
Itinerário
Na hora indicada, vamos nos reunir na Kadidoy Square para dar início a este tour gastronômico pelo lado asiático de Istambul. Afastando-nos da agitação de Sultanahmet, vamos nos aventurar pelas ruas animadas de um dos bairros com maior tradição culinária da capital turca.
Em nossa primeira parada, entraremos em uma loja tradicional para saborear um copo de suco de picles artesanal, uma bebida fermentada de sabor intenso e muito popular no país. Em seguida, caminharemos até a área do porto para degustar o famoso balık ekmek, um apetitoso sanduíche de peixe grelhado servido na hora.
O passeio continuará com a degustação do çiğ köfte dürüm, um rolinho de trigo bulgur temperado, acompanhado de ervas frescas e molho de romã. Uma explosão de sabores! Depois, visitaremos outra barraca local para saborear dois clássicos imperdíveis de street food da cidade: os midye dolma, ou mexilhões recheados, e o kokoreç, um sanduíche de carne de cordeiro temperada. Para acompanhar essas delícias, provaremos um ayran bem frio, a clássica bebida turca à base de iogurte.
Nenhum roteiro gastronômico por Istambul estaria completo sem provar o mundialmente famoso islak burger, um suculento hambúrguer coberto com molho de tomate e alho que se tornou um verdadeiro ícone da culinária noturna.
Para encerrar a experiência com chave de ouro, visitaremos uma confeitaria lendária com mais de dois séculos de história. Lá, nos deleitaremos com uma fatia de şambali, um bolo tradicional de sêmola embebido em calda doce.
Após duas horas e meia de passeio, descobrindo a cultura e a gastronomia locais, concluiremos a atividade com o estômago cheio e satisfeito.
Menu vegetariano
Se você escolher a opção vegetariana ao fazer a reserva, poderá desfrutar de uma degustação adaptada com receitas sem carne. Entre as especialidades que você provará estão simit com queijo local e azeitonas, suco de picles, barbunya pilaki (ensopado frio de feijão), çiğ köfte na versão vegetariana, almôndegas de lentilha ou mercimek köftesi e um crocante börek de espinafre recém-assado.
Veganos
Esta atividade não é recomendada para veganos.
